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October 03, 2008

『ＴＲＡＶＡＮＣＥ』今週のゲストは料理研究の馬遅伯昌さんです

今週のゲストは1917年、一世紀前に中国で生まれ、日本との架け橋となった、料理研究家の馬遅伯昌さんをお迎えします。
日中の歴史、戦乱の真ん中にいながら、それを生き抜いて間もなく、人生の92年目を迎えられます。
大変元気で、積極的に生きる馬さん。
20世紀前半の世界、料理との出会い、去年の馬さんの本『十年樹木、百年樹人』を中心に、2週間にわたって馬さんの人生に迫ります。

去年発売された『十年樹木、百年樹人』
http://shop.kodansha.jp/bc2_bc/search_view.jsp?b=214204X

それと下の写真は来週の放送で話題になる馬さんの「２００のレシピ」（『中国の家庭料理200種』 馬遅伯昌/婦人之友社/昭和46年5版 ）。

土曜日、２０時半から放送。

2008 10 03 11:07 AM | 固定リンク

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